主料:
粽子，
1个，
鸡蛋，
2个
辅料:
韭菜，
1小把抱蛋煎粽子的做法步骤
1.粽子切碎；
2.韭菜洗净切碎；
3.碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀；
4.将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀；
5.锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎；
6.粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至；
7.煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、最好使用不粘锅防止粘底；
2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅，使其受热均匀。
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家常菜 快手菜 午餐 晚餐 粽子
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